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マツダイラヤマトノカレー

藩主たるもの、ワタクシ松平大和守が、酒やカレーや辛いものなど、飲み食いしたものをまったりと記録していきます。

8月13日【夜のウチ飲み】自宅で、新宿 中村屋の「本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」を補給!

辛いもの 中国料理 酒の肴

 

新宿 中村屋さんの「本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」を作ってもらいました。
我が藩の定番。こう暑い日が続くと、刺激のあるものが欲しくなります。

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長期熟成豆板醤を使用した、旨味満載のソースが絡まった豆腐、そしてそこに、別添の四川山椒をふりかけ、ふりかけ、ふりかけ・・・。
辛さと刺激がたまらんです。四川山椒は、ぜひ増量していただきたいです。

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ごちそうさまでした☆